Saffransbiscotti
Leilas biscotti kan aldrig bli fel, så goda och så enkla att göra!
Leila Lindholms saffransbiscotti
100 g smör
1 g saffran
2 st ägg
1,5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hel sötmandel
råsocker eller pärlsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret tillsammans med saffran. Häll över i en bunke och rör ner äggen i det smälta smöret. Blanda alla torra ingredienser tillsammans med sötmandeln och vänd ner i bunken. Forma degen till tre längder och lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över råsocker eller pärlsocker.
Grädda längderna i mitten av ugnen i 25 minuter. Ta sedan ut plåten och sänk temperaturen till 125 grader. Skär längderna i ca 1 cm tjocka skivor. Torka sedan skorporna i mitten av ugnen i 10 minuter. Stäng av ugnen och låt plåten med skorporna stå kvar i ugnen på eftervärme för att torka över natten.
Nu blir det sängen för min del, ska se om jag orkar göra årsresumen imorgonkväll istället, så trött just nu.
God natt!
Kommentarer från er söta läsare.
» Petra
åh så gott det såg ut!! Alltihopa! :)
Håller med ovan om att allt ser väldigt smarrigt ut. Och receptet verkar överkomligt, likväl tvivlar jag på att jag skulle ro det i hamn... är verkligen ingen bagerska..
Tack för tipset! De kan ju inte serveras bättre än så! :)
Va fint och gott det ser ut!
» Emelie
Gud så gott det såg ut!!! :)
Tack :)
Haha ja så kan det bli ibland. :)
sv: tack! ja, det var verkligen en överraskning. Hon har tagit några till. Men hon kan bara göra det om hon inte tänker på det. Kommer hon på att hon står själv sätter hon sig direkt :P
» Eleonore
Mums va gott, underbar bild med :)
» Eleonore
Härligt att höra! :)
Trackback