Italiensk Cheesecake
En underbart god italiensk cheesecake med mascarpone som jag
gjorde i helgen.
God natt kalla onsdag
Denna underbart goda cheesecake gjorde jag som sagt i fredags. man får se till att man får besök eftersom den är väldigt mastig samt att det blir en stor kaka som räcker lääänge. Tror nog att jag ser ut som en just nu..
Cheesecake
4 st ägg
1.5 dl strösocker
1 st citron, skalet
200 g mascarponeost
4 dl vispgrädde
400 g digestivekex
Separera äggulorna från vitorna (utan att det kommer någon äggula i vitorna). Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke. Rör ner mascarponen.
Vispa grädden fluffig och vänd ner den i smeten.Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten. Krossa kexen fint i en mixer (eller lägg dem i en plastpåse och krossa med en kavel). Varva smulor och smet i en sockerkaksform. Understa och översta lagret ska vara kexsmulor.
Frys smeten i 3-4 timmar, så att den är lättfryst vid servering.
Har försökt att lägga upp detta inlägg länge, något problem med blogg.se, igen!Nu kallar den varma sängen, känner att jag ligger efter i sömn de senaste dagarna, så det blir en tidig kväll!
God natt!
Kommentarer från er söta läsare.åh mumma vad gott!
Ser sååå gott ut! Jag äter LCHF nu så det blir inte några tårtor eller kakro för min del :-/.
Jag är supernöjd med löparna och alla frågar mig var jag har köpt dem ;-). Fick även du dem för 39 kr st?
Hej... Allt bra?
Jag har igång massa roliga tävlingar & det kommer in nya titt som tätt!
Du hittar tävlingarna här---> http://millahoman.blogg.se/2009/august/tavlingar.html
Ta hand om dig =) Kramar // Millah
MMM den kakan såg god ut. Väldigt fina bilder. Lägger receptet i "att prova högen"
Trevlig Helg!
Veronica
Ja det var säkert det helsesystern menade med att man kunde trycka så skulle det säga "shwop" och så skulle den åka in, konstigt att hon inte sa att det var navelbråck och att det var viktigt att kolla :) Skönt att jag har er bloggvänner som kan tipsa om sånt, ska absolut hålla lite extra koll på naveln, tack för tipset :)
Har du hemkörning ? ;) Låter hur gott som helst. Kram
Jo jag äter det i det stora hela men nu när jag/vi är på sjukhus så blir det lite slarv. Äter godis och ser på film men vad gör man när ena har benet i paket? ;-)
Oh så fint! Jag älskar mina och kommer använda dem året runt hehe ;-).
Svar. Jaa eller hur, ja förstår inte vart de får all inspiration ifrån.
oh va bra, ännu en blogg att kika in =)
Så gott det ser ut och vilket fint hus ni har :)
mmmm vad gott det såg ut! Kram
Vad god den såg ut,passar perfekt jag var ute efter nått nytt att baka när mammor och bebisar kommer hit.gillar verkligen din blogg och erat hus,får man fråga vad det är för hus,storlek och vad det kostade?vi funderar nämligen på nytt själva och bäst är det ju då att fråga just er som har det:) kram