bilden tagen från recept.nu

Bakade kolasnittar häromdagen. Riktigt goda, receptet är från Leilas "A piece of cake". Har bakad kolasnittar förut, men då har de blivit så hårda, med detta recept blir de riktit sega och goda. Jag valde bort ingefäran när jag gjorde mina.

ca 25 st kakor, 175 grader

100g smör
1 dl socker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära

1. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt
2. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner i smeten
3. Dela degen och rulla ut till längder
4. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite
5. Grädda längderna gyllene i miten av ugnen ca 12-15 minuter
6. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt svalna på plåten