13 dl mjöl
50 gr jäst
5 dl vatten (37 grader)
2 tsk salt
1 dl olja
1 tsk valfria kryddor

Pensla och strö över:
Olivolja och flingsalt efter smak samt oliver, fetaost, tomater m.m.

* Smula jästen och häll över vattnet så jästen löses upp
* Blanda i resten av ingredienserna
* Låt jäsa i 30 minuter

* Tryck ut degen i en form (30x40cm ) häll olivolja i botten av plåten
* Gör gropar i degen och låt den jäsa ytterligare 30 minuter
* Pensla med olivolja och strö över flingsalt , oliver m.m.
* Grädda i 15 minuter i nedre delen av ugnen på 225 grader