25 gr jäst
1 dl vatten (37 garder)
1 msk honung
2 tsk salt

Blanda dessa 4 ingridienser

Tillsätt
3 dl surdeg
3 dl vatten
1 msk olja

Blanda ihop

Tillsätt
2 dl grahamsmjöl
5 dl rågsikt
ca 4 dl vetemjöl ( spara lite vetemjöl, landa tills degen släpper i kanten)

Låt jäsa i 1 timme.
Forma till 2st limpor. Låt jäsa 20-30 minuter. Pensla med ägg, strö på lite solrosfrön
Stoppa in i ugnen 250 grader i 15 minuter, sänk sedan värmen till ca 200 grader och grädda ca 15 minuter till